菅原明子先生の美肌レシピ『セロリの即席キムチ』

6月 7, 2013

菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは、『セロリの即席キムチ』です。

 

むくみの解消には、カリウムが多い野菜や果物などを食べましょう。

カリウムには利尿効果があり、余計な水分の排出を助ける働きがあります。

セロリなどは、適している野菜です。

ただし、カリウムは熱に弱く、水に溶け出しやすいので、

生のままいただける調理法がベストです。

また、唐辛子で風味付けすると、塩分量を控えることができ、

結果的に血行促進につながって、むくみの解消が期待できます。

そこで、今回は、セロリを使った即席キムチ!!

利尿作用、健胃作用、血圧を下げる作用が期待でき、

全身をしゃっきり、スッキリさせてくれます。

  

■セロリの即席キムチ

□材料(4人分)

・セロリ…2本

・玉ねぎ…1/2個

・塩…少々

【合わせ調味料】

 ・おろしにんにく…1かけ分

 ・粉唐辛子…大さじ1

 ・白すりごま…小さじ1

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・砂糖…小さじ1

  

□作り方

①セロリは5センチ長さ、1センチ幅に切って塩をふり、約10分おいて洗う。

 玉ねぎは薄切りにして、さっと洗う。

②合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、水けをきった“①”を和える。

③完成

 

 

株式会社IPSコスメティックス

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