菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは、『わかめサラダ』です。

　

〈つややかで美しい髪のために〉

海藻類のぬめり成分のひとつ、コンドロイチンには、

髪の保水性や弾力性を高め、つやを与える効果があります。

これに、髪の成長に関わりの深いタンパク質や、ビタミンをバランスよく合わせると、

栄養効率がとたんにアップして、豊かで美しく、コシのある髪への変化が期待できます。

髪の成長に必要なタンパク質といえば、牛肉や卵が、その代表です。

頭皮の血行をよくするビタミンEは、ゴマやごま油から摂取できます。

今回は、髪の成長を促してくれるごま油、にんにく、玉ねぎと、

髪のつやをアップする成分が豊富なわかめの組み合わせ。

　

■わかめサラダ

□材料(4人分)

・カットわかめ(乾燥)・・・20グラム

・玉ねぎ・・・1/2個

・糸唐辛子・・・少々

・ドレッシング

　　・おろしにんにく・・・1かけ分

　　・酢・・・大さじ2

　　・しょうゆ・・・大さじ2

　　・ごま油・・・大さじ1

　　・砂糖・・・大さじ1

　

□作り方

①わかめは水につけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。

　玉ねぎは薄切りにし、水に約10分さらす。

②ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、“①”を和えて、器に盛り、糸唐辛子をのせる。

③完成

　

株式会社IPSコスメティックス