保健学博士 菅原明子先生の、美しくなるレシピをご紹介いたします。

今回ご紹介するレシピは『ホットバナナサンド』です。

　

バナナには、睡眠を促す神経伝達物質を作るビタミンＢ６が豊富。

眠れない夜には、胃にも優しいこのサンドがお薦めです。

※バナナに含まれるトリプトファンが、高ぶった気持ちを落ち着かせ、安眠へと導く。

※不眠には、セロトニンがよく効果があります。

そのためには、セロトニンの材料となるトリプトファンを多く摂取することが

不眠解消への近道となります。

トリプトファンは乳製品、バナナ、赤身の魚、肉に多く含まれています。

　　

■ホットバナナサンド

□材料(２人分)

・薄めの食パン…４枚

・バナナ…２本

　

□作り方

①バナナは輪切りにする。

②食パンの耳を切り落とし、

　１枚の食パンの上にバナナを並べ、

　もう１枚の食パンを重ね、端をフォークでつぶし、

　しっかりと２枚の食パンがくっつくようにする。(もしくはホットサンド機で焼く)

③トースターに入れて、きつね色になるまで焼く。

④完成　

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