菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは、『白菜と豚肉のスープ』です。

　

しょうがの働きで、胃がすっきりとするので、お腹が重く感じる時にオススメ。

見た目にもキレイな一品です。

　　　　

■白菜と豚肉のスープ

□材料（２人分）

・白菜…１/８株

・豚もも薄切り肉…１５０グラム

・しょうが…１/２かけ

・だし汁…２カップ

・黒こしょう(粒)…１０粒

・塩…小さじ１/２

・酒…小さじ２

　

□作り方

①しょうがは皮を剥き、千切りにする。

　白菜の葉の間に豚肉を１～２枚ずつはさむ。

②鍋に入れ、だし汁を注いで中火にかけ、

　黒こしょう、しょうが、塩、酒を加え、ふたをして１５分煮る。

③食べやすい大きさに切って器に盛り、スープを注ぐ。

④完成

　

　　　

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