菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは、『変わりポトフ』です。

　

食物繊維で、体をすっきりお掃除♪

野菜を無理なくたっぷり食べられ、食物繊維が体の中をきれいにお掃除。

食べた翌朝には、気持ちのいいお通じがあるはず！

　※食物繊維…食物繊維は腸の運動をさかんにするとともに、食物繊維自体が、

　　　　　　　　　水分をたくさん吸収する作用を持つので、便を柔らかくし、自然な排便を

　　　　　　　　　促します。

　　　

■変わりポトフ

□材料（２人分）

・ビーツ缶…１００グラム

・じゃがいも…２個

・にんじん…１本

・キャベツ…１/４個

・セロリ…１本

・玉ねぎ…１個

・豚ロース肉…１枚

・ローリエ…１枚

・クローブ…２個

・塩こしょう…少々

・固形スープの素…１/２個

・粒マスタード…適量

　※セロリ…イライラ解消の香りの成分、アピイン他、食物繊維も豊富に含み、

　　　　　　　血液を浄化して、便秘の防止に期待できます。

　　　　

□作り方

①じゃがいもは皮をむき、半分に切り、３分ほど水にさらし、ざるにあげておく。

　にんじんは皮をむいて、２つに切り、玉ねぎも皮をむいて、半分に切る。

　セロリは筋をとり、２つに切り、キャベツも２つに切る。

　ビーツは食べやすい大きさに切る。豚ロース肉は、適当な大きさに切る。

②玉ねぎにクローブを刺し、鍋に入れ、“①”の野菜類を入れて、水４カップ、

　固形スープの素、ローリエを入れて火にかけ、沸騰してきたら、豚ロース肉を加え、

　蓋をして３０分煮込む。

③塩こしょうで味を整え、火を止める。

　好みで、粒マスタードをあしらう。

④完成

　

　　

株式会社IPSコスメティックス

Filed under:
菅原明子先生 美肌レシピ by toukousya