菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは、『昆布とホタテのさっぱりサラダ』です。

　

食物繊維の多い昆布と、

便の排出をスムーズにするオリーブ油を組み合わせて、

味つけは、オレンジでフルーティな仕上げに。

　※昆布…豊富に含まれる食物繊維がコレステロール値を下げると共に、

　　　　　　　便秘の解消も期待できます。

　

■昆布とホタテのさっぱりサラダ

□材料（２人分）

・乾燥昆布…５０グラム

・ホタテ貝柱刺身…８０グラム

・オレンジ…１個

・オリーブ油…大さじ１

・酢…大さじ１

・塩コショウ…少々

・からし…少々

・ピンクペッパー…少々

　　

□作り方

①乾燥昆布は水につけてもどし、ざるに上げておく。

　ホタテ貝柱は薄切り、オレンジはさやから出しておく。

　オリーブ油、塩コショウ、酢、からしは合わせて、ドレッシングを作る。

②昆布、ホタテ、オレンジを合わせ、ドレッシングで和える。

③器に盛り、ピンクペッパーをあしらう。

④完成

　　　

株式会社IPSコスメティックス

Filed under:
菅原明子先生 美肌レシピ by toukousya