菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは「プチトマト イタリア風」です。

　

唐辛子の強烈な辛味は、カプサイシンという成分です。

カプサイシンは、血液によって脳に運ばれ、内蔵感覚神経に刺激を与えます。

副腎へアドレナリンを分泌するよう指令を出し、脂肪の燃焼効果を高め、

からだを温めて血液の循環をよくするため、冷え性の人にオススメです。

唐辛子の辛味を上手に料理に生かすことで、

塩分が少ない料理でも、おいしくなります。

肥満や冷え性の予防・改善に♪

　

■プチトマト イタリア風

□材料(２人分)

・プチトマト…１０個

・ピクルス…３０グラム

・オリーブ…２個

・ラッキョウ(又は、エシャロット)…２個

・唐辛子…少々

・オレガノ…少々

・塩コショウ…少々

　　

□作り方

①プチトマトは、へたを取り、２～４つ割りにする。

　ピクルス、オリーブ、ラッキョウはみじん切りにする。

　唐辛子は種を取り、みじん切りにする。

②全ての材料を混ぜ合わせ、全体の味がなじむまで、１０分くらいおく。

③完成

　

株式会社IPSコスメティックス

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