菅原明子先生の美肌レシピ『黒糖寒天しょうが風味』
11月 25, 2011
保健学博士 菅原明子先生の、美しくなるレシピをご紹介致します。
今回ご紹介するレシピは「黒糖寒天しょうが風味」です。
甘いものを食べた後は、脳がリラックスし、心に安らぎを与える作用があります。
韓方薬材のしょうがなどと合わせた、ヘルシーなデザートで気持ちを落ち着けましょう。
安眠にもつながり、翌日の美容＆体調にも好影響。
「黒糖寒天しょうが風味」は、しょうが風味のシロップが黒糖寒天によく合います。
口の中をさっぱりさせ、胃液の分泌を促して、消化を促進する作用も。
■黒糖寒天しょうが風味
□材料（１４×１７センチの流し缶１台分）
・粉寒天…４グラム
・黒砂糖（粉末）…１/２カップ
・しょうがシロップ
・しょうがの薄切り…１かけ分
・水…１/２カップ
・はちみつ…大さじ４
□作り方
①鍋に水３カップと粉寒天を入れて、混ぜながら煮立て、黒砂糖を加えて約３分煮る。
②流し缶の内側を水で濡らして、“①”を入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で１～２時間冷やす。
③鍋にしょうがシロップの材料を入れて弱火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。
④“②”を流し缶から出して、食べやすく切り、器に盛ってシロップをかける。
⑤完成
株式会社ＩＰＳコスメティックス
