菅原明子先生の美肌レシピ『翁まき』
9月 2, 2011
保健学博士 菅原明子先生の、美しくなるレシピをご紹介いたします。
今回ご紹介するレシピは『翁まき』です。
「ほうれん草」
女性に不足しがちなミネラルも豊富に含む。
鉄分やビタミン類、食物繊維などを豊富に含み、栄養価の高い野菜です。
鉄分は貧血の改善や、くすんだ顔色を明るくすることが期待できます。
鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれているため、効果は倍増。
Cは夏に比べて、旬の冬では約３倍にも増えます。
更年期障害の治療薬の成分にも使われるビタミンEや
マグネシウム、鉄、カルシウムなどが満遍なく含まれます。
■翁まき
□材料（２人分）
・ほうれん草…１束
・おぼろこんぶ…５グラム
□作り方
①ほうれん草はゆでて、そろえて、水気をよくしぼり、根元を切り落とす。
②アルミホイルの上に、おぼろこんぶを広げ、その上に“①”のほうれん草をおいて、
はしからアルミホイルをくるくる巻いて、ほうれん草全体に昆布で包むようにする。
③適当な大きさに切り、好みで醤油をかける。
④完成
株式会社IPSコスメティックス
