菅原明子先生の美肌レシピ『くこの美肌スイーツ』

2月 11, 2011

保健学博士 菅原明子先生の、美しくなるレシピをご紹介いたします。

今回ご紹介するレシピは『くこの美肌スイーツ』です。

 

【滋養強壮、疲労回復に有効。薬膳でもおなじみ!貧血や目の疲れを改善。】

くこの実とは、ナス科の「くこ」および「ながばくこ」の木になる実のこと。

その実を乾燥させたものが一般的に売られる「くこの実」です。

滋養強壮作用があり、疲労回復や無気力、頭痛、眼精疲労などに効果的です。

よく薬膳料理や、くこ酒などの薬用酒として利用されます。

日持ちも良いので、ヨーグルトやシリアルにふりかけたりして、毎日少しずつ食べましょう。

 

■くこの美肌スイーツ (2人分)

□材料

・くこの実…大さじ2

・山芋…100グラム

・白きくらげ…5グラム

・はちみつ…大さじ2

・シナモンスティック…1/2本

 

□作り方

①白きくらげは水につけてもどし、石づきをとっておく。

 山芋は皮をむいて、2センチ角に切る。

②鍋に水1カップ、はちみつ、シナモンスティック、白きくらげ、山芋、くこを入れて

 10分ほど煮て、自然に冷ましておく。

③完成

 

株式会社IPSコスメティックス

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