保健学博士の菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回は、アジアンスイーツから「揚げバナナ」です。

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バナナには体内の余分な塩分を排泄して、

血圧を下げる作用があり、利尿作用のあるカリウムも豊富に含まれます。

食物繊維もたっぷりで、便通を良くしてくれるのも嬉しいですね。

インドネシアではパン屋さんやお菓子屋さんの店先で

山盛りにされて売られています。

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■ピサンゴレン～揚げバナナ～

□材料(４人分)　１人分１６２kcal

 

・バナナ・・・２本

・卵・・・１個

・薄力粉・・・大さじ６

・三温糖・・・小さじ１

・ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

・塩・・・少々

・シナモンパウダー・・・少々

・グラニュー糖・・・小さじ２

・揚げ油・・・適当

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□作り方

①バナナは皮をむいて半分の長さに切り、さらに縦半分に切る。

②軽量カップに卵を入れ、水を足して1/2カップにし

　　箸などで溶きほぐす。ボールに薄力粉、三温糖、ベーキングパウダー

　　塩を入れて、あわ立て器で混ぜる。卵水を加えて、さっくりと混ぜる。

③揚げ油を中温に熱し、バナナに衣をつけて、きつね色になるまで

　３分ほど揚げる。

④器に盛り、シナモンパウダーとグラニュー糖を合わせてふる。

是非、お試し下さい☆

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株式会社IPSコスメティックス

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菅原明子先生 美肌レシピ by toukousya