菅原明子先生の美肌レシピ『黒豆と豚ひれ肉の煮込み』

1月 18, 2013

菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは「黒豆と豚ひれ肉の煮込み」です。

 

豊富なイソフラボンが女性の悩みに効く♪

黒豆の色素、アントシアニンは抗酸化物質で、活性酸素のダメージを抑えて

健康な細胞やサラサラの血液作りに期待ができます。

その結果、血行をよくし、冷え性や荒れた肌の改善に♪

また、食物繊維も多く含まれ、余分なコレステロールや脂質を排出して、

肥満や高脂血症にも効果的です。

更年期障害の改善、骨粗しょう症の予防にも効果的なイソフラボンも豊富です。

 

■黒豆と豚ひれ肉の煮込み

□材料(2人分)

・黒豆甘煮…80グラム

・豚ひれ肉…200グラム

・醤油…大さじ1

・しょうがすりおろし…少々

・オレンジジュース…100cc

・赤ワイン…大さじ2

・ケチャップ…大さじ1

 

□作り方

①豚ひれ肉には、醤油としょうがのすりおろしを合わせたものをまぶしておく。

②鍋に“①”の豚ひれ肉、オレンジジュース、赤ワイン、黒豆甘煮、

 ケチャップ、水100ccを入れて中火にかけ、ふたをして20分ほど煮込む。

③汁気が多いようなら、強火にして汁気をとばす。

④完成

 

株式会社IPSコスメティックス

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