菅原明子先生の美肌レシピ『芝麻湯丸』

12月 9, 2011

菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは「芝麻湯丸(ジーマートンユン)」です。

 

血行促進作用のあるしょうがと、体を温める白玉の組み合わせ。

しょうがが胃液分泌を促し、

ごまは東洋医学では補血の効果があり、肌や髪を潤すといわれます。

女性ホルモンの分泌の作用にも期待できるので、更年期が気になる人にもおすすめ。

 

■芝麻湯丸(ジーマートンユン:ごまあん入り白玉団子 しょうが湯)

□材料(4人分)

・白玉粉…100グラム

・黒すりごま…小さじ1

・ごまあん

  ・黒すりごま…20グラム

  ・黒砂糖…大さじ2

・しょうが湯

  ・水…1カップ

  ・三温糖…大さじ4

  ・しょうがの薄切り…6枚

 

□作り方

①ボールに白玉粉、黒すりごまを入れて、手でひと混ぜし、

 水を1/2カップを少しずつ加えながら、手でこねる。

 なめらかになったら、20等分して丸め、手のひらで薄くのばす。

 中央に、ごまあん(黒すりごま、黒砂糖を混ぜたもの)をのせて、

 包んで丸め、団子を作る。

 鍋に湯を沸かし、白玉団子を入れて強火で茹でる。

 浮き上がってから1~2分茹で、冷水にとり、水けをきる。

②鍋にしょうが湯の材料を入れて弱火にかけ、沸騰したら白玉団子を加えて、2分煮る。

 鍋からしょうがの薄切りを取り出し、シロップごと器に盛る。

③完成

 

株式会社IPSコスメティックス

 

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