菅原明子先生の美肌レシピ『翁まき』

9月 2, 2011

保健学博士 菅原明子先生の、美しくなるレシピをご紹介いたします。

今回ご紹介するレシピは『翁まき』です。

 

「ほうれん草」

女性に不足しがちなミネラルも豊富に含む。

鉄分やビタミン類、食物繊維などを豊富に含み、栄養価の高い野菜です。

鉄分は貧血の改善や、くすんだ顔色を明るくすることが期待できます。

鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれているため、効果は倍増。

Cは夏に比べて、旬の冬では約3倍にも増えます。

更年期障害の治療薬の成分にも使われるビタミンEや

マグネシウム、鉄、カルシウムなどが満遍なく含まれます。

 

■翁まき

□材料(2人分)

・ほうれん草…1束

・おぼろこんぶ…5グラム

 

□作り方

①ほうれん草はゆでて、そろえて、水気をよくしぼり、根元を切り落とす。

②アルミホイルの上に、おぼろこんぶを広げ、その上に“①”のほうれん草をおいて、

 はしからアルミホイルをくるくる巻いて、ほうれん草全体に昆布で包むようにする。

③適当な大きさに切り、好みで醤油をかける。

④完成

 

株式会社IPSコスメティックス

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