菅原明子先生の美肌レシピ『くこの美肌スイーツ』
2月 11, 2011
保健学博士 菅原明子先生の、美しくなるレシピをご紹介いたします。
今回ご紹介するレシピは『くこの美肌スイーツ』です。
【滋養強壮、疲労回復に有効。薬膳でもおなじみ!貧血や目の疲れを改善。】
くこの実とは、ナス科の「くこ」および「ながばくこ」の木になる実のこと。
その実を乾燥させたものが一般的に売られる「くこの実」です。
滋養強壮作用があり、疲労回復や無気力、頭痛、眼精疲労などに効果的です。
よく薬膳料理や、くこ酒などの薬用酒として利用されます。
日持ちも良いので、ヨーグルトやシリアルにふりかけたりして、毎日少しずつ食べましょう。
■くこの美肌スイーツ (2人分)
□材料
・くこの実…大さじ2
・山芋…100グラム
・白きくらげ…5グラム
・はちみつ…大さじ2
・シナモンスティック…1/2本
□作り方
①白きくらげは水につけてもどし、石づきをとっておく。
山芋は皮をむいて、2センチ角に切る。
②鍋に水1カップ、はちみつ、シナモンスティック、白きくらげ、山芋、くこを入れて
10分ほど煮て、自然に冷ましておく。
③完成
株式会社IPSコスメティックス