菅原明子先生の美肌レシピ『野菜いっぱいコーンポタージュ』

3月 2, 2012

菅原明子先生の美しくなるレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピは、『野菜いっぱいコーンポタージュ』です。

 

<夜は胃腸にやさしい乳製品で>

牛乳に含まれる消化のよいカルシウム、トリプトファンは

気持ちを安定させる効果が高いと言われています。

体が温まり、カルシウム豊富な牛乳が疲れた気持ちをリラックスさせて

良い眠りへといざないます。

そこで、「野菜いっぱいコーンポタージュスープ」。

 

■野菜いっぱいコーンポタージュスープ

□材料(2人分)

・ブロッコリー…60g

・にんじん…40g

・かぶ…1個

・玉ねぎ…1/2個

・コーンクリーム缶…小1缶

・牛乳…1カップ

・固形スープの素…1/2個

・塩こしょう…少々

 

□作り方

①にんじんは皮をむいて1cm角に切り、玉ねぎも1cm角に切る

②ブロッコリーは小房に分けて水をさっとくぐらせ、耐熱皿でラップをして

レンジに3分かけておく。かぶは頭とお尻を少し切り、皮付きのまま

1cm角に切る。

③鍋に水1カップとにんじん、玉ねぎ、固形スープの素を

入れて5分間煮込む

④③にかぶを入れてひと煮立ちしたら、クリームコーン、牛乳を入れる

⑤再び全体が沸騰してきたら、適当に切った①のブロッコリーを

入れて塩こしょうで味を調える

 

株式会社IPSコスメティックス

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