菅原明子先生の美肌レシピ『アイスクリームガティ』

6月 24, 2011

保健学博士 菅原明子先生の、美しくなるレシピをご紹介いたします。

今回ご紹介するレシピは『アイスクリームガティ(ココナッツアイス)』です。

 

ココナッツミルクの油分の作用で、混ぜるだけなのに、

とてもなめらかなアイスクリームのできあがり。

ライムの皮をかけて食べると、また違った風味を楽しめるので、ぜひ試してください。

ココナッツの香り、練乳の糖分、牛乳のカルシウムでイライラした気分を穏やかに静めてくれます。

 

■アイスクリームガティ(ココナッツアイス)

□材料(20×11×高さ5センチの容器1個分)

・ココナッツミルク…2カップ

・練乳…50グラム

・三温糖…大さじ1

・好みでライムの皮…適量

 

□作り方

①ボールにココナッツミルク、練乳、三温糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、三温糖を溶かす。

②容器に入れ、冷凍庫で3時間ほど冷やし固める。

 1時間ごとにフォークなどでかき混ぜて、空気を含ませる。

 アイスクリームが固まったら器に盛り、好みでライムの皮を粗みじん切りにしてかける。

③完成

 

株式会社IPSコスメティックス

0